准备好相关食材蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀倒入玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌至无颗粒，放一旁备用蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁分三次加入细砂糖打至硬性发泡，拉起小直角取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀后，回倒至蛋白盆中同样用翻拌的方法，拌成细滑蛋糕糊即可倒入纸杯托中，至8分满送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟转160度烤至上色取出烤盘待凉草莓洗净切半备用，淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中挤在蛋糕表面后，放上草莓即可
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 50克
3
细砂糖 40克
4
玉米油 30克
5
家用蛋糕粉 55克
6
食盐 少许
7
柠檬汁 少许
8
细砂糖 6克
9
淡奶油 50克
步骤
1
准备好相关食材
2
蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖
3
拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀
4
倒入玉米油搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
翻拌至无颗粒，放一旁备用
7
蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁
8
分三次加入细砂糖
9
打至硬性发泡，拉起小直角
10
取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
11
翻拌均匀后，回倒至蛋白盆中
12
同样用翻拌的方法，拌成细滑蛋糕糊即可
14
送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟
15
转160度烤至上色
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取出烤盘待凉
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草莓洗净切半备用，淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中
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挤在蛋糕表面后，放上草莓即可
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