好吃不过饺子，一周不吃几次，总感觉少了什么！
工具/原料
韭菜 500g 鸡蛋 5枚 芝麻香油 两勺 耗油 两勺 十三香 适量
方法/步骤
1
用容器盛出约435克面粉。
2
大约150毫升左右的凉水 加入适量食盐，搅拌融化。
3
倒入面粉里，拌成絮状或者面片状。
4
揉光滑，盆光面光手光，而且饺子面揉对时间越长，越有弹性。
5
鸡蛋大火热油炸成鸡蛋花。
6
韭菜，葱，姜，切碎。
7
加入耗油，十三香，芝麻香油，鸡汁。
8
搅拌均匀，我的盐味小，此时不需要加盐了。口味种的可以，临包前，加入适量食盐。
9
面团醒30多分钟，搓成长条，然后切出小剂子。
10
撒上干面粉，防止粘连及风干。
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擀成薄片，素馅的皮，可以比肉馅的皮，稍薄些。
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其实饺子，造型越简单，包入的陷就越多。
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对折，元宝造型出来啦！
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成品出锅，能吃多少饺子呢！
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