2020把子肉做法

五花肉 适量

配料 适量

首先把准备好的五花肉切成1厘米厚的片，冷水下锅，加上料酒、焯水备用。

再起倒油，油热下入焯好水的肉片，煎一下。

再加葱姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒，炒出香味。

然后把把子肉连料倒入砂锅，加水漫过肉即可。

再加上老抽、生抽、冰糖、盐，进行调味。

盖盖子小火慢炖一个小时，最后大火收浓汤汁，好吃的把子肉就做好啦。

成品图、有没有食欲。