怎样在家做川味蒸鲈鱼？

这菜做了有一个多月了，本打算一直雪藏这道菜的，没想昨天一个看见某美食节目在报道一个搜索美食的节目，其中一个特色川菜馆就有类似这样的一道菜。我以为我这瞎吃乱吃的方法不会被大众接收，所以连成品图都没好意思拍呢，大错特错，美食就要创新嘛，像我这种想法不多的人偶尔有个小突破也是应该鼓励的吧，呵呵……这道菜本来是清蒸的，做的时候一想加片五花肉，味道应该不错，再后来呢想好久没吃辣了，多做一个菜又吃不完，干脆一菜两吃吧，于是最后就成这道不伦不类的蒸菜了。味道嘛不用说，没有想象中的辣，因为只放了豆瓣酱，吃起来感觉很特别，感兴趣的博友们可以尝试一下了。