蛮喜欢吃桃酥，不过感觉外面买来的油很重，每次吃都有一种深深的负罪感，何必不自己动手做呢？好朋友送的核桃，加了点儿蔓越莓，当零食，真心不错呢
食材
1
低筋面粉 190克
2
玉米油 90克
3
白糖 90克
4
蔓越莓 40克
5
鸡蛋 20克
6
核桃 50克
7
泡打粉 2克
8
小苏打 2克
方法/步骤
1
核桃烤熟切碎
2
玉米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用)，搅拌均匀，加入核桃碎和蔓越莓
3
加入白糖，搅拌融化
4
筛入低筋面粉
5
切拌均匀，不要用力搅拌
6
分成15g左右的小团放在烤盘上，烤盘铺油纸或者硅胶垫
7
用手掌轻轻压扁
8
刷上一层蛋液
9
烤箱预热至150度，中层，上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可
注意事项
1
没有核桃碎也可以不加，味道也很好吃。
2
不喜欢吃甜的糖可以继续减少至60g左右，我试过，感觉还可以
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