有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；花菜现在我知道的吃法也就炒和拌，不过都要先焯一下水才好吃。
食材
1
花菜 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 20g
5
红辣椒 个
6
辣椒粉 15g
7
味精 适量
8
葱花 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
花菜掰小朵洗净。
2
焯水。过凉水。
3
除油、香菜外的所有辅料装入小碗里
4
油在锅中加热。
5
把烧开的油倒入装辅料的碗中搅拌。
6
浇上油汁就可以了。
注意事项
花菜洗时多泡会，可以去掉农药。 焯水时，茎变略绿就行了。太久就太软。
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