蒜香龙虾怎么做

小龙虾 350克

蒜 50克

锅里水烧开后，放入葱和姜，锅里水烧开后，放入葱和姜。

大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，这样压蒜泥的时候方便。

用压蒜器把蒜压成蓉状，锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火。

先放一点蒜蓉进去，如果没有被炸焦，就可以全部放进去了，让余温将蒜蓉炸香。舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒。摆盘后，将之前调好的辣酱浇在上面。