菌类富含人身体所需的多种氨基酸，也富含多处种维生素和矿物质，而且能帮助人的消化，具有清热排肠毒之攻效。菌菇汤在夏天喝很合适，做法也很简单，不过每个人的做法都有所不同，现在来看看玉儿为大家分享的营养菌菇汤吧！
食材
1
茶树菇 200
2
平菇 100克
3
香菇 100克
4
牛肉丸 100克
5
猪肉 100克
6
生姜 少量
7
生粉 少量
8
蚝油 少量
9
鸡粉 一汤匙
10
香葱 一根
方法/步骤
1
首先把三种菇都去掉根，再清洗干净撕成一片片，再控水备用。
2
把牛肉丸切成片，猪肉丸是用瘦肉自己剁碎再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后再捏成一个个鲜嫩的猪肉丸。
3
烧三碗水，一般一家三口，一人一小碗汤，先把牛肉丸放下去，中火煮一分钟。
4
再把所有菇都放下去，中火煮二分钟。
5
接着把新鲜的猪肉丸放下去，大火烧滚后煮一分钟。
6
最后把葱花撒上，再放上几片白菜叶子，放适量盐和鸡粉，汤再次滚即可关火。
7
倒时大碗里，菇类脆爽可口，加了牛肉丸和猪肉丸，汤很鲜美。喜欢的朋友可以尝试也做一个。