鲈鱼的肉质非常的鲜嫩，吃起来非常的好吃。但是鲈鱼也有分淡水鲈鱼和海鲈鱼。不过基本鲈鱼都是没有小刺的，所以非常适合大众作为一道家常菜。
食材
1
鲈鱼 500克
2
油 适量
3
酱油 适量
4
姜葱 适量
方法/步骤
1
将新鲜的鲈鱼收拾干净去内脏和鱼鳞。
2
将鲈鱼放进锅里蒸大概10分钟左右，然后将鱼放到另外一个碟子里，蒸出来的水倒掉
3
在炒锅里面加入酱油，然后烧开，再将烧开的酱油倒到蒸好的鲈鱼上面
4
再将切好的姜葱丝摆好放在鲈鱼上面
5
再起锅，烧开一些食用油，然后再将油淋在摆好姜葱丝的鲈鱼上，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了
注意事项
1
鲈鱼最好选择新鲜的
2
蒸的时候要注意掌握蒸鱼的时间
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