大闸蟹是人间美味，让很多吃货为之着迷，我也不例外，最爱大闸蟹，尽管价格昂贵，也不惜买来吃，全家人都爱吃。大闸蟹无论什么做法，都自然鲜美，味道一级棒，尤其是蟹黄，想想都流口水。大闸蟹的做法也有许多，常见的做法是清蒸，今天的做法更简单，这做法保持了大闸蟹原有的风味，怎么吃都不会腻，蘸上调味汁更有滋味。
食材
1
大闸蟹 3个
2
生姜 1小块
3
蒜瓣 4个
4
盐 3克
5
鸡粉 2克
6
蚝油 10毫升
7
水 适量
8
海味点蘸仙露 10毫升
9
醋 10毫升
方法/步骤
1
准备三个大闸蟹和蒜头。
2
将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。
3
锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。
4
水烧开后，放入大闸蟹，盖上锅盖，开始煮大闸蟹，期间要查看，防止溢出。
5
大闸蟹煮大约10分钟。
6
打开锅盖，然后加入少许食盐调味。
7
最后调入少许鸡粉调味。
8
将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。
9
装盘上桌，成品图出炉，营养美味的大闸蟹，百吃不腻。
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