金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗是人们生活中的美好享受，螃蟹不仅鲜香味美，还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹好吃，但你知道水煮螃蟹怎么做吗？
工具/原料
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工具：牙刷、电磁炉、水煮锅
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原料：螃蟹、姜丝、盐、料酒
方法/步骤
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用刷子将螃蟹刷洗干净，捆绑着备用。生姜切成细丝，蒜切成末备用。
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锅内倒入清水，以水面能够覆盖螃蟹为佳，放入姜丝煮开。
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水煮开后，放入事先准备好的螃蟹，加盖煮10分钟。
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再次煮开后，加入适量的盐和料酒，至螃蟹煮熟即可。蒜末中加醋制作蘸料，至此，水煮螃蟹完成。
注意事项
慢性胃炎、胃溃疡，心血管疾病，感冒发热等患者和孕妇、老人应禁食或少食螃蟹。
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