烧果子——甜蜜鸳鸯

炼乳 55g

蛋黄 1个

低筋面粉 55g

红豆沙馅 适量

泡打粉 1g

这款面点材料和制作都很简单。把蛋黄放入炼乳中，搅拌均匀。

把泡打粉放入炼乳糊中，继续搅拌。把低筋面粉过筛放入炼乳糊中，揉成面团。把面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏50分钟。

面团原本很黏，经过冷藏就好操作了，可以用一些手粉。把冷藏好的面团分成6分，

把豆沙馅也搓成6个小球。，包入红豆沙收口捏紧。

包好馅料以后再搓成长圆形。

留出一个面团做小翅膀，先搓成枣核形,再压扁，用小刀背面压出花纹。

因为是凭空想象，这样的翅膀不知怎样.

把长圆形的豆馅包握在手中，捏一下,一只鸳鸯的雏形就出现了。

如此这般，非常容易,每一只的形态都不一样，到时候可以选择一对最好的。

粘上小翅膀,有点神似啦。

放在不沾烤垫上面，送入烤箱，上火160度，下火180度，中下层，烤盘里放几个小水碗，防止干裂。

经过选美，这一对鸳鸯胜出，它们将出现在大哥大嫂的生日蛋糕上面。