这道凉菜是由红白萝卜一起制作的，红萝卜不是胡萝卜，而是心里美和白萝卜。民间有说红白萝卜不能混吃的说法，但台诚膳食专家告诉我们那种说法是没有根据的，其实大可放心食用。红白萝卜能不能一起吃 胡萝卜主要是治愈肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良，不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。性暖 白萝卜主要增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；性凉 心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。性凉 所谓红白萝卜不能一起同吃，仅仅是指不可以与胡萝卜同吃，因为胡萝卜内有维C分解酶，这个与白萝卜的维生素C正好相抵抗，破坏了维生素C的营养价值，心里美中不但不含有维C分解酶，反而富含维生素C，所以心里美与白萝卜的红白搭配营养价值一览无遗。
工具/原料
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心里美一个，白萝卜一个，黄瓜，敢小红辣椒两个 ，葱姜蒜适中 ，白芝麻适中
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调料：咸盐，鸡精，耗油，生抽，醋，香油，白砂糖，植物油，花椒
步骤/方法
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1：准备材料，消完皮的心里美和白萝卜
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2：心里美和白萝卜分别切成大小相同的长方体
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3：把心里美长方体对角切掉
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4：分别对着四个切口，薄薄的切下心里美片，底部不切断
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5：切好的花泡在有咸盐的清水里，去腥辣味，10分钟即可，完了反复冲洗
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6：平底锅内倒入少许植物油，把花椒放入，炸成香味的花椒油
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7：调汁：炸好的花椒油，拌上小葱碎，白砂糖，耗油，生抽，醋，咸盐，鸡精当调料汁
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8：切好的萝卜花围成花瓣的形状，中间为心里美，外面是白萝卜，用黄瓜切成叶子的形状。把调料汁均匀的撒在眼好的双色萝卜上即可食用。 在上桌前撒上一些小葱碎和干辣椒碎，中间心里美撒些白色芝麻，成为花蕊。这道似花的凉菜就做好了。这样的菜肴无论是宴客还是自己享用都是一种美的享受。
注意事项
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1：白萝卜和心里美在开始处理的时候切成的长方体最好大小相同
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2：切花的时候对角相互切，可以慢点，切除的大小也该相同，这样刻出的大小花才可以相同
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3：调料调好，调汁的味道在于酸辣，加有花椒香味的植物油，吃起来味道香
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4：黄瓜切花摆盘，装饰作用极佳