拔丝苹果主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长，是宴度上颇受欢迎的一道甜品。
食材
1
苹果 2-3个
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
白糖 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
苹果削皮切块备用
2
鸡蛋，淀粉用清水调成糊状芡汁，把苹果块倒进去，使其均匀的裹上芡汁
3
锅内加入食用油烧热，放入苹果块炸，至金黄后捞出控油
4
锅内放入少量食用油，加入白糖，熬制出糖浆
5
把之前炸好的苹果块倒进去，使其均匀的被糖汁包裹，最后起锅即可，酸甜可口的拔丝苹果就做好了
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