每年春节都是吃鱼的好季节，春节吃鱼将就年年有余，那么鱼怎么做菜最好吃呢，如何才能在生活中做出更多美味的鱼，详细介绍如下
工具/原料
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鱼做法
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食谱
方法/步骤
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红烧鱼是一种非常传统好吃的做法，通过豆瓣酱调出来的红烧鱼味道相当完美，特别是红烧鲫鱼或者是红烧草鱼。
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清蒸鲈鱼也是一种非常好吃的做法，其中草鱼或者是日常的一些鲤鱼都可以用来清蒸。
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烤鱼也是非常方便做的，其实大多数的烤鱼都是直接通过油炸做成的，这里可以做一个烤鱼火锅。
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酸辣鱼，将鱼切成块儿，然后爆炒，放入辣椒等调味品，将鱼做得特别酸辣爽口。需要注意放入买好的泡菜，增加它的酸味。
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炒干鱼，过年的时候，家里都会准备一些干鱼，提前一天将干鱼泡好，然后第2天做爆炒，味道是相当的完美。
注意事项
其中还可以做鱼丸子或者是麻辣鱼等