山药有多种功能，如滋补强身、益智健脑，益气补气有多种功效，那么如何烹调好呢？今天，让我们来谈谈山药炖骨头汤的做法。
食材
1
骨头 800克
2
山药 2根
3
葱 30克
4
大料 根 适量
5
姜 10克
方法/步骤
1
准备主要配料；山药、骨及辅料；洋葱、姜、大块材料、适量的盐和橡胶手套应该准备好。
2
山药去皮时，必须戴橡胶手套，以免身体发痒，去皮洗净，切成碎块。
3
往锅里加入冷水，放入骨头里。水热的时候，骨头里的血会被浸透。血液浸泡在水中后，取出备用。
4
用葱花烧开锅，加入汤，加入山药碎、浸泡过的骨头、姜和大块配料。加入适量盐，盖上锅盖，用大火煮沸，再用小火煨。
5
烹饪后，在小火上煨半小时，然后在高压锅里煨12到15分钟。整个厨房都散发着肉的味道，一种美味又营养的食物被做了出来。