全麦面粉可以包饺子。全麦面粉是将整粒麦子碾磨而成的粉，营养价值高。用全麦面制作出来的饺子，适合糖尿病人和减肥的人食用，热量低还可以控制血糖。用全麦面粉制作饺子皮，饺子皮的颜色深，可以加一点普通面粉，这样包出来的饺子颜色好、营养价值也高，而且不容易散
食材
1
全麦面粉 500g
2
水 适量
3
全麦面粉（擀皮用） 少量
方法/步骤
准备适量的全麦面粉和普通面粉和凉水，需要注意的是煮饺最好用凉水和面，更筋道，更禁得住煮。
方法/步骤2
第二部加水，边加边和，根据你家面的吃水性来加，这个每个面粉不一样，所以没有固定的值。可以少量多次尝试。
方法/步骤3
边加水的时候要多搅拌，使面粉和水充分结合，然后再用手和
方法/步骤4
等和大软硬适中的时候就基本成型了。和好的面团做好三光，即：盆光，手光，面团也光。也就是说，盆上面没有残留的面粉，受伤也没有残留的面粉，而面团表面光滑，很完美~
方法/步骤5
最后要注意的是，面团放置好，醒一会再开始包饺子，那时候的面团才是完美的面团