橘子的营养价值及功效

营养价值：    柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素

特别提示：　　　　饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。　　　　吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。　　　　橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。　　　　不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。