每年家里的新玉米熟了之后家里总是会去磨点玉米大碴煮粥喝，煮这个粥的时候一定要注意需要用到碱。
食材
1
玉米 适量
2
清水 适量
3
碱面 适量
方法/步骤
1
火上做锅加进4000毫升的水。用盛饭的勺量两勺大玉米碴子下进锅里。 这点一定要注意时刻的搅拌。
2
放进0.3毫克的食用碱面。先用大火熬制20分钟再改用小火慢慢熬制1.3小时即可。
注意事项
中午的时候用旺火煮玉米碴一段时间后，换火，但是锅子还会放在上面，到晚餐的时间自然就熟了。
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