正宗意大利传统又浪漫的甜点－提拉米苏，一层一层，香浓幼滑，超美味！做法超简单，在家也可做出高贵甜点。
食材
1
蛋白 3 个
2
蛋黄 3 个
3
糖（打蛋白用） 40 克
4
糖（打蛋黄用） 30 克
5
马斯卡朋干酪 200 克
6
咖啡 1 碗
7
手指饼干 300 克
8
可可粉 适量
9
Marsala 酒 适量
方法/步骤
1
用电动打蛋器先打发蛋白，泡沫出现时下40克糖，继续打发至末端坚挺 ，碗倒财菊转，蛋白霜不掉下就好的。
2
再用打蛋器打发蛋黄及糖，打至呈淡黄色变暗率往粘稠，需时约五至八分钟。再下马斯卡朋干酪和Marsala 酒，搅拌均匀。
3
然后把把搅拌好的蛋白霜加入蛋黄中，慢慢的搅拌均匀。
4
将咖啡和Marsala 酒混合搅拌均匀，手指饼干珠捧沾上咖啡和酒的混合物，把手指饼干排好在准备好的碗中成第一层。
5
然后在手指饼干上铺一层 马斯卡朋干酪，均匀铺好。
6
再铺一层手指饼，再一层干酪浆，放入冰箱冷藏最少三个小时。
注意事项
一定要吃之前再放可可粉，不然可可粉容易变潮。
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