蹄筋中含有丰富的胶原蛋白和生物钙，经常食用，能强筋壮骨，提高免疫力。同样，猪肉皮中也富含胶原蛋白，用蹄筋和猪肉皮炖成的汤，汤汁香浓，滋味鲜美，对于润泽皮肤，滋养头发是最好不过的了，很是适合女性朋友食用。
食材
1
泡发蹄筋 200g
2
泡发猪肉皮 150g
3
黑木耳 一小把
4
生姜 适量
5
猪骨汤 2勺
6
盐 1小勺
7
香葱 适量
方法/步骤
1
泡发的蹄筋和肉皮用温水冲洗干净，蹄筋切成小段，肉皮切成小块。
2
砂锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入适量姜片，再加入自制的猪骨汤2勺，煮开。
3
把蹄筋和肉皮加入，煮开后转中小火10-15分钟。
5
煮开后，加入1小勺盐调味，再撒上葱花，一锅香浓美味的蹄筋肉皮汤就做好了。
注意事项
猪骨汤就是用猪大骨炖出的汤，平时可以多炖一些，用来做菜不仅更加营养，口味也更好。