教你在家做肉桂千层饼的详细做法和配方，外酥里嫩，层次丰富真香，这种馅饼做起来简单，免去了做小饼一张一张的麻烦，这张大饼一家三口吃着都够了，层层叠叠，每层都有馅料，很香。
食材
1
面粉 200克
2
五花肉 140克
3
葱 30克
4
洋葱 30克
5
姜 适量
6
酒 10毫升
7
生抽 10毫升
8
老抽 5毫升
9
蚝油 1汤匙
10
橄榄油 5毫升
11
淀粉 10毫升
12
盐 适量
13
五香粉 少许
方法/步骤
1
主料中面团材料混合，揉成光滑的面团
2
盖好，放在温暖处发酵30-40分钟
3
油烧开放入肉桂粉炸香离火，倒入放好盐的面粉中拌匀成油酥备用
4
发好的面团排气揉圆，稍稍松弛
5
将面团擀开成大致的长方形
6
均匀的抹上做好的油酥
7
三折叠起
8
在叠三折，擀开，在如此折叠两次
9
最后在擀成将大饼状，厚度将近1厘米
10
分割成小块，在放烤盘上二次发酵
11
发酵2倍大，刷上一层水，撒上芝麻
12
放入预热好的烤箱中层，上下火210度，烘烤16分钟左右即可
13
成品图。
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