冬天适合麻辣得羊排御寒,补充热量和能量。
食材
1
羊排 100g
2
茴香 2g
3
鸡精 3g
4
八角 2g
5
葱 3g
6
姜 5g
7
干辣椒 4g
8
香菜 5g
9
耗油 4g
方法/步骤
1
准备配料葱姜蒜,干辣椒,八角,茴香,胡椒。
2
羊排放入锅里焯水,水里放生姜,生抽除腥味。捞出浮沫冷水冲干净备用。
3
锅里放油加入葱姜蒜,炒香。
4
放入羊排煸炒一会倒入开水。盖过羊排的水量。煮5分钟。
5
接着放耗油,盐,鸡精干辣椒。
6
最后加入香菜叶就可以出锅了。
注意事项
根据自己得口味选择是否炖烂一些。
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