手撕包菜大家肯定不陌生，一般我们在饭店吃都是不带肉的，家常版的就可以自己夹肉，由于今年猪肉上涨很严重，我不是在炫富哈，穷的揭不开锅了！下面教给大家！
食材
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包菜 /
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猪肉 /
3
辣椒 /
4
食用油 /
方法/步骤
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１、将要用的食材装进一个盘中，备用！
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2、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
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3、将我们准备好的猪肉，放进锅里油炸，炸至表面金黄即可！
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4、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
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5、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
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6、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。END
注意事项
一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内，口感会比较棒哦
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