花胶的做法很多，但是今天介绍一款经典的做法。花胶煲鸡汤。我经常喝这道汤，35岁跟25岁没什么区别，而且还不用化妆！其他做法也可以灵机变换一下配料就好，学会这一道汤，其他花胶的做法也一样道理。
食材
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花胶（3人的量） 60克
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乌鸡 半只
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姜片 5片
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盐 少量
方法/步骤
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准备花胶60克，一个人就20克就好。花胶要老胶，老胶没腥味，效果更好，老胶当然选皇海堂鱼胶的了。
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先把花胶洗净，泡1-2小时即可切块了，千万不要泡太久，营养流失就不好了。煮开水，水放几片姜片，放入鱼胶。马上就可以捞起来了。这个步骤也可以忽略的。
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花胶捞出来备用
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接下来准备乌鸡，把切好的乌鸡飞水。去掉腥味异味。
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把所有的材料放进去炖盅里，加入水，一起炖！
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大概煲2小时就可以了，这样的汤营养丰富。而且没有腥味，因为这个是皇海堂的老胶，老胶的功效好。花胶就是越老越好的。
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