豆腐可以称得上是钙含量最多的平民食材了，同时因为其消化吸收率高，被国民长期喜爱！用金龙鱼外婆乡菜籽油更香噢。
食材
1
干香菇 4个
2
豆腐 300g
3
西红柿 200g
4
葱 1段葱
5
姜 1片
6
酱油 7g
7
芡粉 2g
8
食用油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
所有材料，干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。
2
.豆腐切大块，西红柿切片，葱姜切碎，香菇挤去水分切片
3
平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会
4
另起一炒锅，烧油，下入葱姜炒出香味，下入香菇片翻炒
5
放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油
6
将泡香菇的水倒入，继续烧
7
烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。
注意事项
要想这道家常豆腐好吃，一定要用这碗泡香菇的水，因为香菇的特殊香味，会为这道菜增香噢
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