今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
鸡腿 3个
2
南瓜 300克
3
大蒜 4瓣
4
生姜 5克
5
白糖 5克
6
香葱 5根
方法/步骤
1
将鸡腿提前从冰箱取出解冻，南瓜、生姜、大蒜、香葱都去掉外皮并洗净备用；
2
解冻好的鸡腿洗净并用刀剁成小块，而将生姜、大蒜、香葱切碎；
3
将生姜、大蒜和鸡腿块一起放入保鲜袋中，调入豆瓣酱15克、葱伴侣豆瓣酱15克、白糖5克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克、料酒20克、鸡粉2克，抓捏均匀，腌制半小时以上，让其充分入味，如果有条件腌制过夜更好；（如果室温过高则建议放入冰箱冷藏腌制，避免变质；）
4
腌制期间，将南瓜切成5毫米左右厚度的薄片，切好后再均匀平铺摆放在碗底；（南瓜薄片不宜切得太厚或者太薄，太厚则可能鸡腿块已经蒸熟了而南瓜片还未熟，太薄则可能造成南瓜薄片蒸的太烂，而影响美观；）
5
腌制期间，将南瓜切成5毫米左右厚度的薄片，切好后再均匀平铺摆放在碗底；（南瓜薄片不宜切得太厚或者太薄，太厚则可能鸡腿块已经蒸熟了而南瓜片还未熟，太薄则可能造成南瓜薄片蒸的太烂，而影响美观；）
6
将腌制好的鸡腿块再平铺码放在南瓜块上；
7
再将碗放入蒸锅中，上汽后大火继续蒸10分钟左右即可；
8
具体的蒸制时长请根据实际情况调整，不确定则可用筷子戳入鸡腿块骨头，没有血色即可，而南瓜片戳入无压力即可；
9
蒸好后取出，再起锅倒入食用油，加热至冒烟，撒上葱花，再将油均匀淋入碗中即可；
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
上一篇：诛仙鬼王技能加点图解
下一篇：四叶草怎么画