今天，我想跟大家介绍一道，适合孩子冬季的一道营养蔬菜，也是为孩子补充维生素，所设计的一道，切丁小白菜。而这道菜的做法，以切成丁为主，以起到孩子在吞咽过程，比较容易，而加入少许的辣椒，起到，孩子吃后不辣。而加入几片蒜子，起到香而开胃作用。其做法步骤见如下，文字与图解。
食材
1
小白菜 一斤
2
红椒 一个
3
蒜子 三片
4
陈醋 少量
5
生抽 少量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将小白菜选好，去除老叶·烂叶。
2
然后，将小白菜一棵一棵洗净。
3
将白小菜枝杆切成小段·叶切成丁，辣椒切成片·蒜子切成片。
4
锅热放油适量，待油热，将小白菜枝杆·辣椒·蒜子，下锅翻炒。
5
翻炒的同时，将叶下锅，加入盐·陈醋·生抽炒至片刻。
6
一道，适合孩子的鲜嫩·清脆的小白菜就做好了。
注意事项
1
以上这道小白菜，鲜嫩可口，孩子特别爱吃。
2
在选购小白菜时，以小小的·嫩嫩的，矮矫的为好，这样吃起来就鲜嫩·清甜，而且特别开胃。
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