一盘色泽红亮、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊是不是能勾起你的馋虫了！下面我们介绍下怎么做吧！
食材
1
里脊 300克
2
盐 1汤匙
3
鸡精 半汤匙
4
蛋清 1个
5
二锅头 半汤匙
6
玉米粉 80克
7
番茄沙司 4汤匙
8
白醋 2汤匙
9
砂糖 2汤匙
10
蒜末 1汤匙
11
熟芝麻 1汤匙
方法/步骤
1
把里脊切成条放入碗中，加入鸡精、盐、蛋清、二锅头搅拌均匀腌制15分钟左右。
2
把玉米粉倒入里脊碗里，把每条里脊裹上玉米粉，放到另外一个盘中。
3
锅里倒入足够的油，7成热后，把肉条逐一放油里炸，浮上来后捞起，之后倒入锅里再炸一次，直到金黄色，再捞起。
4
锅里留点油，把蒜粒到下爆香。
5
把糖、番茄沙司刀锅里搅拌。等糖醋汁变红后，倒入芝麻和白醋继续搅拌。等到糖醋汁浓稠发红，并起泡。
6
倒入炸好的里脊，快速搅拌，大功告成。