简单版糖醋里脊的教程

准备一块新鲜的里脊肉，改刀切成小条，备用。

把切好的里脊肉放入碗中，加上两勺土豆淀粉，一勺清水，少许大豆油，抓匀备用。

然后起锅倒油，油量多一些，油温升至七成热，下入腌制好的里脊肉条，炸至定型捞出。

再把油温升高，下入里脊肉复炸，炸至金黄酥脆捞出、控油备用。

锅留底油，放入一勺白糖，一勺番茄酱，半勺白醋，少许精盐，一勺清水，少许水淀粉，熬至粘稠。

最后下入炸好的里脊肉，翻拌均匀，撒上白芝麻即可出锅。

成品图。特别好吃的糖醋里脊。