茶树菇是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，茶树菇炒肉爽滑可口，味道鲜美，下面就介绍以下做法。
食材
1
茶树菇干 50g
2
五花肉 500g
3
白糖 15g
4
油 30g
5
绍酒 10g
6
姜 5g
7
八角 5g
8
生抽 10g
9
老抽 10g
10
冰糖 5g
方法/步骤
1
五花肉洗净切块，大锅水烧开，放入五花肉焯一下捞出。
2
锅里放少许油，加糖，炒至颜色变深后，加入肉块，翻炒至肉块均匀变成褐色。
4
加入茶树菇再烧一个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
5
总结如下。
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