营养美味
食材
1
扇贝 若干只
2
香葱 三根
3
红辣椒 半只
4
蒜泥 30克
5
耗油 10ml
6
胡椒粉 少许
7
料酒 20克
8
盐 3克
方法/步骤
1
扇贝切开取肉，找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
2
扇贝用盐搓洗干净，再放入少量的盐腌渍入味，放入黄酒，把扇贝泡上去腥气。也可以放二片姜。
3
把蒜切成细沫，红椒切成小丁，葱切成细花。把蒜末倒入油锅中煸炒一下，这就是蒜香浓但不辣的秘诀哦。
4
加一点胡椒粉一起煸一下，更鲜更美味。把泡发的龙口粉丝卷成小卷放在贝壳里。
5
放上扇贝肉和黄。其他部位我都没有采用。每只上面倒入二滴蚝油。哈哈，这个味够美啦。
6
把煸好的三沫分别放入扇贝上。
7
最后一步 上锅蒸5分钟，不要时间长哦、扇贝很容易熟的。
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