很多人对于粥铺的粥都是垂涎三尺，粥铺的粥一般比家里的粥熬制的好喝，这里面是有很大的原因的，在这里为您讲解一下粥铺的粥是怎么做的，您在家里也可以试一下。
工具/原料
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大米，红豆，花生米，红枣，绿豆、莲子
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冰糖，白糖
方法/步骤
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选择上好的五谷，可以根据自己的口味进行选择，例如常见的红豆，花生米，豇豆，绿豆等等。也可以放一些红枣莲子等。主要是根据自己的口味尽心调和
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把自己需要的五谷淘洗干净
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然后放在器皿中浸泡三个小时以上，这样可以让五谷充分吸收水分，煮出来的粥更糯，口感更好。
方法/步骤2
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然后大火把水烧开，然后倒入浸泡过的五谷，直至锅再次烧开。
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然后小火慢炖，等到水快没有得时候可以适当的放入冰糖或者是白糖调味。这个时候需要用勺子在锅内均匀搅拌，一是让白糖入味，另外一个是防治干锅。
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烧至锅内无明显水分，粥成糊状，这个时候关火，一锅香喷喷的粥就做好了，家里做的不比粥铺的粥难喝。
注意事项
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粥，大米是关键，其他的都是辅佐。
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在后期需要不停的搅拌，需要耐心。祝您成功。
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