做一个抹茶海绵蛋糕，送给最亲爱的人，是最好的表白方式哦！
蛋糕店里做生日奶油蛋糕的底一般是海绵蛋糕。海绵蛋糕总给大家一个认知的误区，认为口感粗糙像海绵。其实，绝对不是这样！
这次我认认真真地做了一次，才发现以前原来认为海绵蛋糕很甜，口感不好，是因为我一直没有彻底成功过。我热泪盈眶，真正一个成功的海绵，是口感润泽，扎实，细腻，吃后回味绵长，带有抹茶特有的芬芳，又中和了海绵的甜味，非常好吃！
食材
1
全蛋液 170克
2
细纱糖 110克
3
黄油 29克
4
牛奶 45克
5
低粉 100克
6
抹茶粉 8克
步骤/方法
1
全蛋液中加入糖，把容器放在热水中，先用手动打蛋器搅拌均匀。
2
糖溶解以后，用电动打蛋器打发。
3
打发至提起打蛋头，蛋液滴落画“8”不容易消失即可。
4
筛入低粉和抹茶粉的混合物，用刮刀搅拌均匀，不能用画圈的方式
5
黄油切块加入牛奶，在热水浴中混合均匀
6
把混合好黄油牛奶液倒入搅拌好的面糊中
7
再次翻拌均匀至顺滑的蛋糕液，状态如图所示
8
倒入模具中，轻震出大气泡
9
烤箱160度35分钟
10
出炉不用倒扣，冷却后脱模
上一篇：护肤品中有哪些抗衰老成分呢？
下一篇：如何通过成分表挑选好的化妆品