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螃蟹粉丝煲怎么做

螃蟹粉丝煲怎么做?我们来看看吧。
食材
1

螃蟹 适量

2

粉丝 适量

方法/步骤
1

把粉丝泡软备用。

2

花蟹用刷子刷干净,把钳子和蟹脚都剁下来,蟹身一分为二。

3

锅内放入适量油,放入姜片爆香,倒入花蟹翻炒到变红。

4

倒入差不多没过花蟹的水量。

5

倒入蚝油和黄酒翻炒均匀后大火煮开然后转中小火焖15分钟。

6

倒入粉丝搅拌均匀,倒入生抽,继续焖煮到差不多收汁即可。出锅后再加入葱段点缀。

注意事项

注意火候。

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