牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。下面小编分享一道牛肉汤的做法。一起来看看吧！
食材
1
牛肉 500克
2
薏仁 80克
3
淮山 80克
4
蜜枣 6颗
5
姜片 30克
6
米酒 30克
7
水 500克
8
盐 20克
方法/步骤
1
首先，取出砂锅，砂锅中加水，水煮开后加入牛肉，煮一分钟后，捞起洗净备用。
2
锅中依次加入牛肉、蜜枣、淮山、薏仁、姜片，再倒入米酒、水。
3
盖上盖子煮开，煮开后捞去浮沫。
4
然后再盖上盖子，小火煮两个小时。
5
两小时后，打开盖子加入盐，搅拌均匀。
6
之后即可起锅，装碗食用。