今天早起去菜市场，看见有卖牛肉的，就想买来做了这道菜。
食材
1
牛肉 1000克
2
葱 2颗
3
盐 1克
4
糖 1克
5
花生油 3勺
6
生抽 2勺
7
老抽 1勺
8
料酒 2勺
9
鸡精 1克
10
红薯粉丝 250克
11
姜 6片
12
干红辣椒 2个
13
草果 1个
14
八角 2个
步骤/方法
1
牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。
2
葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。
3
将牛肉切成小块。
4
锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。
5
锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。
6
到入牛肉翻炒。
7
加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。
8
锅中倒入适量开水煮开。
9
再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。
10
粉丝用开水烫软备用。（喜欢放粉丝就放些，不放也行）
11
把粉丝放入锅中煮开。
12
盛入容器中。
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