眼看六一就要到了，这一天是孩子们最期待的日子，想过为宝贝准备什么样的惊喜吗？ 不妨从早餐的面包开始吧，今天这款面包不但造型可爱，充满童趣，口感上也绝对可以满足小朋友的味蕾，孩子们一定喜欢。六一，让我们一起过个童趣儿童节吧。
工具/原料
A． 高筋面粉200克，低筋面粉40克，鸡蛋25克，牛奶150克，酵母3克，糖40克，奶粉10克，盐1克，可可粉10克
B． 黄油25克
C． 巧克力豆100克
D． 表面装饰：蛋液20克，片状奶酪1片
方法/步骤
1
将A料混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增加、表面光滑。
2
将B料黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
3
面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4
将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，分割成50克和15克的小面团，大面团做小熊的头，小面团做耳朵。揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
5
烤盘放入温暖湿润处最后发酵，至再次膨胀1.5倍。
6
烤箱预热180度。
7
面团表面刷蛋液，耳朵和头部之间也刷些蛋液有利于粘合。用大小不同的裱花嘴将材料C中的奶酪片刻出大小圆形，做小熊的鼻子和眼睛，在小片奶酪上再放置一粒巧克力豆做眼睛的装饰。
8
烤盘放入烤箱中上层，180度，烤15分钟左右。
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