羊肉鲜嫩营养价值高，但是羊肉也特别不好弄，弄不好会有一股疝膻味。今天教大家一招怎么炒羊肉没有味道还好吃。
食材
1
羊肉 适量
2
葱姜蒜 适量
3
香菇酱 水量
4
青椒 适量
方法/步骤
1
先将准备好的羊肉切丁，不要太大这样好入味。再把姜和辣椒切好备用
2
起火，热锅倒油，将事先准备好的葱姜蒜放入锅中爆炒出香味
3
将羊肉放入锅中爆炒
4
炒至羊肉变色后将料酒倒入锅中继续爆炒，料酒可以有效去除羊肉的膻味。炒至没有料酒味道时即可。
5
加入准备好的香菇酱，量大概两汤匙即可，然后翻炒均匀保证每一块羊肉都能沾到酱汁。
6
放入适量老抽调色后再继续翻炒
7
加入食盐，然后加半碗清水盖上锅盖焖一会。
8
待水快要蒸发完后将准备好的辣椒放入锅中翻炒均匀。
9
这样一盘美味的爆炒羊肉就做好了，是不是很有食欲？
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