中国枪乌贼，又叫鱿鱼，虽叫鱼，但却不属鱼类，是海洋软体生物的一种；其肉质肥嫰，多汁可口，想之不禁垂涎。
食材
1
鱿鱼 适量
2
酱油、红油 适量
3
辣椒粉、芝麻、葱花 适量
方法/步骤
1
首先将鱿鱼剪开头部除去墨囊，沿其背部用剪刀剪开，清除软骨和内脏；
2
用清水清洗干净后，将之串成串；
3
烤架上刷油，放上鱿鱼串；
4
烤半分钟后将之翻面，再烤半分钟，接着沿边剪开；
5
随后两面刷油，撒上适量的盐，刷上酱油翻烤，
注意事项
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