毛豆炒肉在我家是非常受欢迎的一道菜，毛豆的清香和肉的浓郁相辅相成，美味下饭
食材
1
毛豆 100g
2
猪肉 100g
3
豆干 2片
4
盐 适量
5
黄酒 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净切片，我用的是提前切好的冷冻的，解冻就行
2
豆干洗净切小片，毛豆剥壳洗干净，香葱洗净切段
3
锅烧热，加入适量油，将肥肉放入锅中煸炒
4
肥肉煸炒出油脂后，放入瘦肉煸炒
5
毛豆下入锅中翻炒
6
毛豆裹满油脂后，下入豆干翻炒
7
毛豆炒熟后，加入黄酒烹香，撒入少许盐调味
8
葱段下入锅中翻炒几下
9
美味的毛豆炒肉就出锅啦
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