鸡蛋火腿肠炒宽粉
食材
1
鸡蛋 1个
2
火腿肠 2根
3
蒜苗 少许
4
宽粉 适量
5
盐 适量
6
南德 少许
7
生抽 一勺
方法/步骤
1
鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。火腿肠切成薄片，蒜苗洗净后切成段。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
3
炒锅内再次加入少许的油，倒入蒜苗，翻炒出香味后倒入宽粉，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入火腿肠和鸡蛋块，翻炒均匀。待翻炒至宽粉热透就可以开吃了。
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