鱿鱼的味道鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，还有各种对身体有用的氨基酸。晒干了的鱿鱼也很有营养，有独特的香味，用来焖猪手排骨等等，很有味道。今天买了几条新鲜的鱿鱼，突然很想吃辣椒了，就准备做这个菜，鱿鱼炒青椒，一个很普遍的家常菜。
食材
1
鱿鱼 四条
2
青椒 三个
3
生姜香葱 各适量
4
盐油 适量
方法/步骤
1
把鱿鱼清洗干净，放在小碗里。
2
把鱿鱼的皮撕掉，头里面的一个小骨头取出来扔掉，眼睛在买的时候让老板处理干净了。
3
再把鱿鱼打花，就是横着切，一条条，再竖起来切，就变成了十字形花了。等下炒起来就漂亮。
4
把青椒洗下，挖去里的辣椒籽，再切成片。把葱洗干净切成段，生姜打皮切成丝，都放在一个小碟子里备用。
5
锅烧热放油爆香生姜。
6
快速把鱿鱼倒进去，大火爆炒。
7
因为鱿鱼很容易熟的，看到它卷起来了就可以啦。
8
把它铲出来放在盘子里备用。
9
另起锅炒青椒。青椒含有丰富的维生素，为了不破坏，只要稍一下就可。
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再把炒好的鱿鱼和葱段放进去炒。
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放盐再稍炒一下，香喷喷的味儿传来了，快快关火。
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铲出来放在盘子里，今天买的不多，不过少吃多有味吧。哈
注意事项
鱿鱼虽好，但是对一些病人来说是不宜多吃的哦，自己要注意哦。
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