在网上搜了一下，有筒子们说使用面包机的自动程序，到全部程序完成前的20分钟，强制停机，这样烤出的面包表皮也不会硬，哈哈！下个吐司就试试。 真的好柔软噢，吐司的底部由于搅拌片的原因，有个洞，切了片摆在那就象蝴蝶结，干脆就找了条丝带扎上，哈哈！是不是更象了呢？！
原料
金橡高筋面粉----250克
细砂糖----------38克
淡奶油----------125克
鲜奶------------50克
蛋黄------------1个
即溶酵母--------4克
有盐黄油--------25克
步骤/方法
1
将除黄油外的所有材料放进面包机内混合。
2
启用面包机的和面I，开始揉面15分钟。
3
揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中，调到和面II，揉面30分钟。
4
将面团揉至能拉出大片簿膜（全程45分钟，这个簿膜忘了拍照了）。将面团团成圆形，放在面包桶中发酵（我用了60分钟的发酵时间，）。
5
发酵好的面团，在表面刷上一层牛奶液，用面包机的烘烤功能、40分钟，开始烘烤。
6
烤至表面稍上色后，再刷一层牛奶液，继续烘烤。
7
烤好的吐司，表面上色均匀。
8
把吐司从面包桶中倒出，切片。
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