这面包吧,用豆浆做算是废物利用了,因为那天豆浆恰巧喝不完,然后加了点葡萄干,上面撒点芝麻,味道杠杠滴,当然,没豆浆你可以用牛奶或者清水代替。嗯,最最重要的是方便啊,全部面包机完成的。温豆浆190克、高筋面粉300克、酵母粉3克、砂糖30克、葡萄干50克、奶粉20克、橄榄油20克、盐2克、黑白芝麻适量、蛋液适量
食材
1
温豆浆 190克
2
高筋面粉 300克
3
酵母粉 3克
4
砂糖 30克
5
葡萄干 50克
6
奶粉 20克
7
橄榄油 20克
8
盐 2克
9
黑白芝麻 适量
10
蛋液 适量
方法/步骤
1
把温热的豆浆过滤在面包机桶内
2
豆浆内加酵母溶解
3
酵母溶解以后依次加入面粉,糖,盐,奶粉
4
选择面包机和风面包程序 ,重量500克,烧色浅,程序进行1个小时以后加橄榄油
5
面包机提示投料的时候放入洗净沥干的葡萄干
6
面包机一发完成进行排气的时候把面团拿出,擀压排气
7
把面片卷两圈半
8
放回面包机进行二次发酵,如果面包机时间只剩下一个小时,这时候面团发酵还不完全的时候可以暂停一到两个程序,等面包发至8分满
9
面包开始烘烤的时候再表面刷上打散的蛋液
10
刷好蛋液以后洒上芝麻
11
最后表面金黄就烘烤完成了
注意事项
天气冷的时候用温热的豆浆或者牛奶,夏天一定要换成冰的啊