众所周知银耳是具有美容养颜的作用！银耳中含有丰富的胶原蛋白，对女性来说长期食用对皮肤将会特别好， 除此之外，银耳还可以护肝解毒，有防癌抗癌以及清肺养血的作用。所以，银耳又被称为“穷人的燕窝”。莲子也是我们日常生活当中常用的食材。莲子可以清心去火，去雀斑，还有防癌抗癌的作用，与银耳一起搭配做成银耳莲子羹，是我们传统的美颜滋补佳品。
食材
1
银耳 适量
2
莲子 适量
3
冰糖 少量
方法/步骤
1
选取如下图一样带有微黄色的银耳，不要选那种很白很白的，太白了可能是漂白的。还要看看有没有黑斑及其他杂志。
2
取适量的银耳，掰开成小块，用较多的水浸泡。
3
等银耳吸水充分都舒展开后洗去杂质，并用刀去掉蒂。
4
取适量的莲子，小编用的是湿莲，湿莲的淀粉比较多，口感比干莲子要好一些，家里没有储备的话用干莲也一样，只不过要提前浸泡。
5
取锅，放比较多的水，把银耳和莲子放入锅里，加入适量的冰糖一起炖。
6
先用大火烧开，然后改成小火时慢慢地熬，越久越好。
7
瞧，美容佳品银耳莲子羹出锅啦，赶快尝一口，甜甜的，滑滑的，粘粘的，口感相当好！可以做早餐，也可以做点心。
注意事项
炖的时间最好长点，让银耳里面的胶原蛋白熬出来。
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