可以当凉菜也可以当热菜，是家庭必不可少的美味。
食材
1
小鱼黄 2条
2
蒜 250克
3
盐 2两
4
料酒 少许，
方法/步骤
1
小黄鱼洗净控干水份
2
蒜打碎把小黄鱼放在容器里用蒜淹上，撒上盐腌上倒上料酒，放入冰箱冷藏，用的时候拿出来直接煎。
3
锅里倒油放入淹好的小黄鱼，用小火两面煎黄，大概20多分钟以后就可以出锅了。
醋辣猪血羊杂汤
1
猪血用水氽一下备用
2
羊杂用水氽一下备用
3
准备好香菜葱花和辣椒面
4
猪血和羊杂用容器盛好，上面放上葱花和辣椒面在放入少许的花椒面
5
锅里放油，稍热倒在准备好的菜上，一份香喷喷的美味就好了
注意事项
1
煎的时候火不能太大
2
小黄鱼本身就盐，所以盐不能放太多