如今生活条件都好了，再加上逢年过节的，餐桌上大鱼大肉自然是少不了的。吃太多油腻的不仅肠胃受不了，就连嘴巴也挑起来了，今天这爆炒小青菜，做的是味道清淡，清爽可口，鲜绿的色泽备是醒目，获赞自然是不必说的！
食材
1
小青菜 适量
2
大蒜 少量
3
辣椒 少量
4
盐、鸡精、五香粉 少量
5
大葱 1／2根
方法/步骤
1
小青菜洗净，掰开
2
大葱、大蒜切碎，辣椒切段
3
热锅冷油
4
油热，将葱花、蒜末、辣椒段放入锅中煸炒出味
5
洗净掰好的小青菜放入锅中，加盐、鸡精、五香粉翻炒
6
大火翻炒至小青菜根部发青，盛出。鲜脆欲滴、清爽可口的一道素菜便做成了！
注意事项
1
爆炒小青菜是一道清淡菜，盐不要放多
2
小青菜在锅里翻炒的时间不要太长
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