整天吃外面的关东煮，吃腻了吧，我们在家也可以做关东煮了。
食材
1
海带 2大片
2
苹果 半颗
3
干香菇 4个
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
白萝卜 1根
7
甜玉米 1根
8
胡萝卜 1根
9
娃娃菜 1个
10
豆腐 2片
方法/步骤
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1. 处理材料：胡萝卜和白萝卜分别洗净、去皮切段，苹果洗净不去皮，切成四块，干香菇提前泡发，备用。
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2. 煮汤底：半锅清水，加入清洗过的海带，煮至沸腾。
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3.将苹果、胡萝卜、白萝卜，泡发后的干香菇连同香菇水，倒入锅中。大火煮开后转小火，煮1个半小时。捞出苹果、干香菇和海带，锅里留胡萝卜、白萝卜
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4. 加入1小勺盐、2勺生抽调味。汤底就完成啦。圆白菜掰下叶片，用开水烫软后，迅速放入冷水冲洗，保持蔬菜翠绿。
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5.将冲洗擦干后的圆白菜叶卷起来，牙签固定；同时甜玉米切4cm左右段状，分别装盘待用。
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6.热锅热油，下锅煎豆腐。豆腐煎成两面金黄，用热水焯一遍，去掉过重的油分；娃娃菜洗净，掰下叶片，分别装盘待用。新鲜香菇切十字花，装盘待用，切两刀才能抠出一个角。
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7.一切准备完成，就可以把配菜放到汤底中，开煮啦！可以全部煮熟了再端上桌，也可以边煮边吃~
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