非常相信很多人都比较喜欢吃肥肠，但是平常的肥肠是非常肥腻的，下面就来给大家讲一下如何制作卤肥肠。
工具/原料
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肥肠
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调料
方法/步骤
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第一步：将肥肠清洗干净，然后捞出备用。
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第二步：锅中放入一小勺油，然后放入一勺白糖，炒制枣红色。
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第三步：加入清水，然后倒入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、辣椒片、花椒以及京葱和姜片。
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第四步：向锅中放入大肠，然后使用小火煮上40分钟。
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第五步：将煮好的大肠捞出之后，放入盘中，这样就做好了。
注意事项
希望这些对你有所帮助